Výživa a pohyb

Pitný režim a konzumace ovoce a zeleniny při onemocnění ledvin

Pacienti s onemocněním ledvin jsou zvlášť citliví na příjem tekutin. Příliš vysoký příjem totiž může vést k vážným zdravotním problémům, jako je například vysoký krevní tlak, křeče během dialýzy, otoky nohou, rukou a obličeje a srdeční problémy. Při ledvinové dietě je důležité zařadit každý den alespoň 2 až 3 kousky ovoce a 2 až 3 porce zeleniny. Ovoce a zelenina dodají tělu nezbytnou vlákninu, vitaminy a minerály.

Jak vyvážit příjem tekutin spolu s příjmem ovoce a zeleniny?

Většina lidí na hemodialýze, kteří nemočí, musí denně přijmout přibližně 600 ml vody. Pokud se vám moč tvoří, bude se také měnit příjem tekutin, poraďte se proto se svým lékařem. Do tekutin se kromě vody řadí jiné nápoje, jako je káva, čaj, džus a potraviny, které se při pokojové teplotě rozpouštějí (mražené dezerty, želatina a led). I přes to, že zelenina a ovoce zahrnuje vodu, není nutné je ve svém jídelníčku striktně omezovat. Je důležité se i přesto o množství poradit se svým lékařem, který nejlépe zná váš zdravotní stav.

Kolik přibližně ml vody obsahuje jednotlivá zelenina?

•    Rajčata (cca 180 ml)
•    Cuketa (cca 180 ml)
•    Zelí (cca 150 ml)
•    Celer (cca 100 ml)
•    Brokolice (cca 90 ml)
•    Zelená paprika (cca 90 ml)
•    Hlávkový salát (<30 ml)

Kolik přibližně ml vody obsahuje jednotlivé ovoce?

•    Grapefruit (cca 200 ml; pozor, grapefruit může negativně interagovat s některými léky, které možná užíváte)
•    Pomeranče (cca 160 ml)
•    Mango (cca 145 ml)
•    Broskve (cca 145 ml)
•    Ostružiny (cca 130 ml)
•    Nektarinky (cca 130 ml)
•    Jablka (cca 110 ml)

Inspirace na recepty

Pokud hledáte inspiraci, připravili jsme pro vás desítky receptů. Vybere si i ten nejnáročnější strávník – objevte masové i bezmasé recepty inspirované českou a světovou kuchyní, a to včetně dezertů. Jsou nejen vhodné do diety, ale také plné živin a navíc si na nich pochutná celá rodina. Vždy je kontrolují nutriční specialistky z B. Braun, aby byly v souladu s potřebami ledvinové diety. Který vyzkoušíte jako první?

Zdroj: https://blogs.davita.com/kidney-diet-tips/fluid-balance-and-fruits-vege…